Muralha, Vinhos Finos

MURALHA SYRAH / TOURIGA NACIONAL – CORTE

Classificação:

VINHO FINO TINTO SECO

Teor alcoólico:

13%

Uvas:

UVAS: 60 % Syrah e 40 % Touriga Nacional

Ficha técnica completa

MURALHA SYRAH / TOURIGA NACIONAL – CORTE

Categoria:

VINHO FINO TINTO SECO

Formato:

750 ML

Altitude dos vinhedos:

750 METROS

Produtividade Média:

6.000 KG/HECTARE

Sistema de condução:

ESPALDEIRA SIMPLES

Colheita das uvas:

MANUAL

Envelhecimento:

6 MESES EM GARRAFA

Potencial de guarda:

5 ANOS

Mês da vindima:

AGOSTO

Safra:

VIDE RÓTULO DO PRODUTO

Teor Alcoólico:

13%

Temperatura de serviço:

20º C

Amadurecimento:

12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS MÉDIO TOSTADO

Terroir:

Cerrado brasileiro – microrregião do Vale do Rio dos Bois – município de Paraúna/Goiás.

Matérias-primas:

UVAS: 60 % Syrah e 40 % Touriga Nacional

Características sensoriais:

Possui cor vermelho Rubi intenso, resultado da combinação de duas castas nobres o que lhe confere estrutura e delicadeza, aroma de carvalho, baunilha e chocolate. Vinho de excelente corpo, taninos maduros e aveludados, agradável e persistente.

Harmonização:

* Queijos: brie, gruyère, roquefort, gorgonzola, queijo azul. * Carnes: carnes vermelhas (chorizo grelhado), carnes suínas (costelinha de porco com molho barbecue) e carnes defumadas (fraldinha defumada). * Massas: molhos vermelhos (gnocchi ao sugo com parmesão) e molhos com queijos encorpados (Ravioli recheado com queijo pecorino).

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